sophia's house

懷抱興奮忐忑的心情，前往永康街的4F烹飪教室，要上課了

以往我都是參考食譜加上一點點自己的感覺，隨興烹調，這還是第一次來上這麼正式的烹調課，

好像電視裡看到的烹飪節目在眼前live播出，加上4F教室佈置簡潔優雅，

一進教室，3位型男助理端上抹茶司康+熱茶暖身，MASA老師很可愛的簡單做個開場白。

MASA 老師今天的上課菜單，插圖是他親手畫的~優秀

前菜沙拉，介紹了不少好用的重要的醬汁，老師已事先調好沙拉佐料，

大家一邊享用燻鮭魚與酪梨美味沙拉的同時，老師一邊準備今日主菜的重要主角─牛肉醬汁。

今日主餐為歐姆蛋包飯佐牛肉醬，老師示範了三種蛋包飯做法，第一種蛋包翻開後半熟的蛋汁令大家驚嘆，看起來好迷人呀!

為了確實學成歸國(呵)我自告奮勇上台練習，雖然已經很認真的觀看老師操作，一旦親自上場，還是緊張得手忙腳亂，

老師居然說：放輕鬆!放輕鬆!這樣妳知道我的緊張

在老師的幫忙下圓滿達成!超級好吃~~

最後登場的甜點同樣誘人，覆盆子卡士達酸甜的香味，搭配南瓜香草冰淇淋，

由於是白色情人節，還特地用白巧克力做成的愛心裝飾，安慰在座的寂寞芳心

因為使用現成派皮，在家製作也很方便簡單

課末，大家紛紛拿出MASA老師的著作「在廚房遇見MASA」要簽名，

這本書跟老師的氣質一樣輕鬆優雅，裡面介紹的料理道道容易上手又十分美味，

  MASA老師不只有才華，認真又有禮貌，我想一定擄獲不少女生的心，

真是太感謝幸福文化舉辦這個活動了，一定要再繼續出MASA老師的書喔!