sophia's house

每年情人節都想要吃法國餐

不過吃來吃去都很台

今年這家餐廳棒呆了，菜單設計得很讚

一道菜比一道菜香氣逼人

吃完會有spa 般的放鬆滿足感!

前菜：陶罐肥鵝肝醬、焦糖愛心蘋果

→那鵝肝超好吃的啦，這才體會謝忠道《慢食》一書提到的某段

謝R招待前去法國的朋友，要他們嚐嚐美味無比的鵝肝醬，

但很可惜友人以在台灣吃過鵝肝醬的經驗不是很喜歡，不想嘗試，

謝R書中說，那味道是絕對不一樣的!

不同一般肝醬滑滑又有點無味的口感，它吃得到些許鵝肝塊，

而油脂的香氣在嘴中散發，才曉得這道菜的誘人之處。

湯品：傳統法式魚湯

→濃郁口感的魚湯，聞起來很香，可是喝起來我不太喜歡有一種怪怪的土味。

松露香料煮野菇

→當所有餐點吃完，離開餐廳，還可以感受到陣陣松露香氣瀰漫口中。完美呀~~

主菜1：深海圓鱈佐羅勒甜椒醬汁

 主菜2：迷迭香烤法式小春羊排

→之前的法國餐經驗，到了主菜都覺了無驚嘆，而這次卻真的有主角登場的感覺，

   圓鱈份量扎實、小春羊排肉質頂級，

   選擇圓鱈主餐的價格是$1999(整套餐的價格)，小春羊排則是$2999

   對應整這家餐廳對於食材的選擇與烹調水準，我覺得相當值得了

美中不足是，餐後甜點與飲料部分，

甜點：情人甜點盤(巧克力堅果蛋糕+手工法式馬卡龍)

→類似雜糧蛋糕那種偏粗糙的口感，感覺跟整套餐很不搭配

而馬卡龍，因為都會忍不住跟Pierre Herme大師的馬卡龍相比

 所以就覺得不太及格啦!

飲料：只有咖啡或茶，換果汁一杯$200

所以就算囉!

橄欖小館法國料理

地址：台北市安和路二段122號